Test du moulin à café Kingrinder P2
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Dans ma quête d'agrandir ma collection de moulins à café, j'ai récemment acquis un modèle abordable : le Kingrinder P2. Cet achat s'est fait un peu à l'aveugle, mais ma satisfaction avec le Kingrinder K6, reconnu pour son excellent rapport qualité-prix pour l'espresso, m'a convaincu d'essayer ce modèle. Cette fois, j'ai opté pour un moulin plus accessible, conçu pour le pour over. Que vaut-il vraiment ? Découvrons-le dans ce test.
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Design du Kingrinder P2
La manivelle
La manivelle, minimaliste mais ergonomique, est composée d'une tige en métal avec un pommeau en bois clipsé, un couvercle en plastique et un aimant à son extrémité.
Le corps du moulin
Pour réduire les coûts, Kingrinder a opté pour une structure métallique à l'intérieur du moulin, destinée à maintenir l'axe central et la meule. Cette structure est intégrée dans un tube en plastique à surface rugueuse, conçu pour empêcher le moulin de tourner sur lui-même lors de l'utilisation (à cause du couple).
La molette de réglage
Sur ce modèle, la molette de réglage est située sous la meule, offrant un système de réglage par le bas. En général, ce type de réglage produit un écartement plus important par clic qu'un réglage par le haut. Le Kingrinder P2 propose 30 clics par tour, avec un écartement de 0,0333 mm par clic. Cela est parfaitement adapté à son usage prévu, puisqu'il est conçu pour des méthodes d'extraction nécessitant une mouture grossière.
La meule
Kingrinder propose trois modèles de la série P : les P0, P1 et P2, identiques en tous points sauf pour la meule :
Chaque meule est optimisée pour une plage de mouture spécifique. Selon le fabricant :
Kingrinder P0 P1 P2 Mouture Moutures épaisses Moutures intermédiaires Mouture intermédiare / fine 
J'ai opté pour le P2 en promotion, car il était plus abordable. Après mes tests, je trouve qu'il offre d'excellents résultats pour des méthodes douces comme le V60 ou l'Aeropress. Je ne l'utilise pas en espresso car la meule de 38mm ainsi que la l'écartement de 33µm à chaque graduation n'est pas adapté pour ce type d'extraction. Pour l'espresso, chez Kingrinder on retrouve plutôt le K6 qui est excellent dans ce domaine.
Le recipient
Comme le corps du moulin, le récipient est en plastique et se visse solidement. Contrairement à d'autres moulins à café dotés également d'un récipient en plastique, celui-ci est suffisamment épais pour être assez lourd, ce qui abaisse le centre de gravité du moulin et améliore sa stabilité.
De plus, le récipient ne possède pas de rebords intérieurs, éliminant ainsi le risque de rétention de café moulu. C'est un point appréciable, car certains moulins que j'ai testés dans le passé présentaient ce problème : le café restait coincé, nécessitant de tapoter le récipient pour récupérer la mouture restante.
Démonter et nettoyer le Kingrinder P2
Pour démonter le Kingrinder P2 :
- Retirez le récipient.
- Bloquez la manivelle.
- Dévissez complètement la molette de réglage.
- Retirez la meule.
Pour remonter la meule, suivez simplement ces étapes dans l'ordre inverse.
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Extraire un V60 avec le Kingrinder P2
Pour préparer un V60, j'utilise 15 g de café pour 250 g d'eau. Les photos ci-dessous illustrent le processus étape par étape.
La prise en main de ce moulin est agréable : il tient bien en main, ne glisse pas et offre une résistance modérée. Avec une mouture épaisse adaptée au V60, le P2 permet de moudre rapidement. En tasse, le résultat est excellent, surtout pour le prix.
Extraire un Aeropress avec le Kingrinder P2
Pour l'extraction avec l'Aeropress, j'ai utilisé 15 g de café pour 230 ml d'eau, en pressant après 1 minute 30 secondes d'infusion.
Avec son excellent résultat en tasse et sa légèreté due aux parties en plastique, ce moulin est parfait pour les déplacements.
Conclusion
★★★★★
En conclusion, si vous débutez dans le café, privilégiez les méthodes douces et avez un budget limité, je recommande vivement ce moulin. Son axe garantit un alignement parfait des meules, qui sont de bonne qualité et adaptées aux méthodes douces. Cependant, si votre budget le permet, je vous conseille de jeter un œil au Timemore C3 ESP Pro, qui pourrait être un choix intéressant à considérer. -
Extraire un V60 avec le Kingrinder P2
Pour préparer un V60, j'utilise 15 g de café pour 250 g d'eau. Les photos ci-dessous illustrent le processus étape par étape.
La prise en main de ce moulin est agréable : il tient bien en main, ne glisse pas et offre une résistance modérée. Avec une mouture épaisse adaptée au V60, le P2 permet de moudre rapidement. En tasse, le résultat est excellent, surtout pour le prix.
Extraire un Aeropress avec le Kingrinder P2
Pour l'extraction avec l'Aeropress, j'ai utilisé 15 g de café pour 230 ml d'eau, en pressant après 1 minute 30 secondes d'infusion.
Avec son excellent résultat en tasse et sa légèreté due aux parties en plastique, ce moulin est parfait pour les déplacements.
Conclusion
★★★★★
En conclusion, si vous débutez dans le café, privilégiez les méthodes douces et avez un budget limité, je recommande vivement ce moulin. Son axe garantit un alignement parfait des meules, qui sont de bonne qualité et adaptées aux méthodes douces. Cependant, si votre budget le permet, je vous conseille de jeter un œil au Timemore C3 ESP Pro, qui pourrait être un choix intéressant à considérer.@Coffeegeek excellent article sur ce moulin. Merci
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Extraire un V60 avec le Kingrinder P2
Pour préparer un V60, j'utilise 15 g de café pour 250 g d'eau. Les photos ci-dessous illustrent le processus étape par étape.
La prise en main de ce moulin est agréable : il tient bien en main, ne glisse pas et offre une résistance modérée. Avec une mouture épaisse adaptée au V60, le P2 permet de moudre rapidement. En tasse, le résultat est excellent, surtout pour le prix.
Extraire un Aeropress avec le Kingrinder P2
Pour l'extraction avec l'Aeropress, j'ai utilisé 15 g de café pour 230 ml d'eau, en pressant après 1 minute 30 secondes d'infusion.
Avec son excellent résultat en tasse et sa légèreté due aux parties en plastique, ce moulin est parfait pour les déplacements.
Conclusion
★★★★★
En conclusion, si vous débutez dans le café, privilégiez les méthodes douces et avez un budget limité, je recommande vivement ce moulin. Son axe garantit un alignement parfait des meules, qui sont de bonne qualité et adaptées aux méthodes douces. Cependant, si votre budget le permet, je vous conseille de jeter un œil au Timemore C3 ESP Pro, qui pourrait être un choix intéressant à considérer.@Coffeegeek a dit dans Test du moulin à café Kingrinder P2 :
Cependant, si votre budget le permet, je vous conseille de jeter un œil au Timemore C3 ESP Pro, qui pourrait être un choix intéressant à considérer.
Merci pour le test.
A la fin du test, tu mentionnes le Timemore C3 ESP Pro en nous invitant à le considérer si le budget le permet.J'ai bien compris que la construction général du Timemore était plus premium que le P2 (pas de plastique, entièrement en métal) mais qu'en est il du résultat en tasse. Le Timemore est il meilleur que le kingrinder P2 ?
Merci par avance pour les précisions que tu pourras m'apporter
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Il est difficile de percevoir une réelle différence en tasse entre un café préparé avec le Kingrinder P2 et le Timemore C3 ESP Pro, car ces deux moulins sont conçus pour exceller sur les moutures grossières. Les deux offrent donc de très bonnes performances.
Cependant, j'ai une préférence pour le Timemore. Il propose un réglage plus précis grâce à un écartement plus fin entre les clics, et sa meule est spécialement conçue pour les moutures grossières. À l'inverse, le P2 est équipé d'une meule hybride, pensée pour être polyvalente mais sans spécialisation, convenant à la fois à l'espresso (mouture fine) et aux méthodes douces (mouture grossière).
Peut-être que le Kingrinder P0 serait plus performant que le P2 pour les moutures grossières, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de le tester.
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C Coffeegeek a fait référence à ce sujet sur
