CoffeeGeek - Forum Café

Coffeegeek

Désolé pour la lenteur de ma réponse. En vacances je ne prend pas soin de veniir sur le forum aussi souvent ce cela (le Discord du site est beaucoup plus actif).

Je ne sais pas du tout comment fonctionne les machines automatiques. Mais étant donné que beaucoup de modèles extraient à une pression semblable aux machines pressurisées mais également au vu du type de créma obtenu, je pense que la méthode d'extraction doit-être "pressurisé".

Il y a eu effectivement beaucoup de progrès depuis quelques années sur les machines à café. Et d'une machine à l'autre, même sur une même catégorie de prix on peut trouver des différences significatives au niveau des armes obtenus.
Les filtres ont un impact, la douchette a impact également, tout comme la température de l'eau ou encore la mouture du café.

Dans les deux cas, moulez vous vous même votre café ?

Coffeegeek

Bonjour,

Il n'est pas impossible que la problème se situe au de la résistance effectivement. Mais il faudrait quelques précisions. de quel modèle de La Pavoni disposiez vous ?

Coffeegeek

Belle amélioration. qu'as tu corrigé exactement comme détails ?

Mr.Hibou

Pour en revenir au Xbloom @Ethamin , as tu totalement abandonné la réalisation manuelle de café ?
Faire du v60 par exemple etc...

Coffeegeek

Je dois avouer que j'utilise beaucoup moins ma La Pavoni aussi car, j'ai depuis acheté une machine groupe e61 (la Lelia Mara X v2) mais je l'ai conservée car c'est une très belle machine, qui décore bien mon appartement. De temps en temps je la réutilise :).

Mr.Hibou

Hello @Ethamin
Merci pour ce retour d'expérience très complet.
Je débute dans le café, je dois avouer que j'avais toujours associé "café filtre" à "café accessible et facile à faire". Avec comme idée que les cafetière n'étaient pas très cher.
Je ne m'attendais pas à découvrir une machine aussi cher dans ce domaine d'extraction.
J'espère un jour pouvoir déguster un café extrait avec cette machine

Coffeegeek

Hello @Ethamin (ou plutôt re vu que tu es sur le Discord aussi)

Je suis content de pouvoir lire tes retour sur le Xbloom et je suis vraiment content que tu aies trouvé une machine à café a ton gout.
Perso, je me suis dirigé vers un autre modèle de machine à café filtre, essentiellement pour des raison de coût. J'ai acheté la Melitta epour (qui est cher également mais un peu moins cher que les modèles de la marque xbloum).
Mais à te lire, je pense vraiment que la xbloom est mieux conçu car bien plus complète sur de nombreux aspects.

Du coup tu as fait quoi de ta La Pavoni ? Continues tu a extraire des espresso ? ou alors tu es 100 % en mode café filtre maintenant ?

Coffeegeek

Pas mal du tout, l'interface de l'app est vraiment agréable.
Petite question, pourquoi n'as tu pas fusionné tes deux applications ?

Coffeegeek

@Mr.Hibou
C'est quelque chose de totalement vrai mais plutôt pour tout ce qui concerne les extractions espresso.
J'avais moi même tenté un début de base de donnée pour les réglages espresso mais très rapidement je me suis aperçu que les réglages d'un moulin dependent de tellement de paramètres (serie du moulin, torréfaction du café etc...) que j'ai vu que c'était impossible.

Pour le pour over c'est peut être possible car le pour over est moins sensible que l'espresso pour un décalage de quelques micromètre.
À voir.

Mr.Hibou

C'est une bonne idée comme évolution. Cependant pour le réglage du moulin, personnellement je pense que cela sert a rien car c'est presque impossible de retrouver un même réglage d'un moulin a l'autre.
Il y a déjà eu plusieurs tentatives par le passé de créer des bases de données participative pour centraliser les réglages de moulin des utilisateurs et finalement elles ont toutes été abandonnée du fait que cela ne fonctionne pas.

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