Votre avis sur mon extraction
-
Bonjour,
Je fais appel aux expérimentés de ce forum pour vous demander un peu d'aide et votre avis sur mon cas.
J'essaie depuis quelques jours la technique des filtres NON pressurisés et les résultats sont très loin du compte ....
Mon café est en fait très liquide (alors que j'adore la fameuse crema).
Je tasse mon café, je mets un écran ...
Mais j'ai l'impression que c'est la hauteur finale de mon café+écran qui ne monte pas assez haut dans le filtre (il reste 2 mm de visu) et du coup le café, même tassé, doit un peu se soulever. Et c'est peut-être cela qui fait que cela coule trop vite ... Car j'ai un espace supérieur de 2mm env. dans mon filtre quand je l'engage sous la douche ...
Pour autant je mets 8g à 10g
Mon filtre "1 cup" fait 17mm de haut.Je suspecte donc de ne pas mettre assez de café...
Combien en mettez vous de votre côté ?Je ne trouve pas de filtre à moins de 17mm.
Je ne vais quand même pas mettre 20g pour récupérer la hauteur ? Si ?Merci de votre avis
Puis je-mettre une vidéo de l'extraction dans ce forum ?